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嘉宾语录:这样开家手工巧克力店

2006-11-07 15:12   

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世界上象巧克力那样,把经典和时尚融合得如此完美的,绝无仅有,经典和时尚融为一体,是真正的永恒,是真正的美丽!

一、确定巧克力店的灵魂因此,开巧克力店是一种文化,是一种厚重的文化积累,我甚至希望大家不要把开巧克力店和赚钱结合起来,至少暂时不忙着想赚钱,先把经营理念,文化氛围先做起来。如果一开始你就想着要大把赚钱,这样做起来你不会做大,只能是个小商小贩,开的店注定开不长,因此,我忠告想籍此赚大钱的朋友请远离这个高尚的行业,因为,你永远做不好这个事情。

二、开家什么样的的巧克力店?
现在巧克力加盟的很多,但是基本上不专业,都是一些大杂烩,什么乱七八糟的东西都有。什么奶茶呀,冰淇淋,酥条,酥点等和巧克力无关的食品饮料充斥其中,把真正的巧克力精华反倒掩盖下去了,而且加盟商一般除开始会提供支持外,一般合作不会太长,他们一般赚了你的钱就罢了,除非有高额的利润在支持他,不然他们绝对不会继续无偿为你服务。
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